Légumes du potager d'autrefois

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Les oubliés, les mals compris, ceux sont nos vieux légumes, remplacés par l'agriculture intensive, le rendement et l'efficacité. Ils ont été écartés par nos centres de grandes distributions , ils nous reviennent en force par la petite porte. Qui n' a jamais fait une différence sur son aspect, son goût ou sa saveur comme le salsifi ou les crosnes cultivés dans le potager

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