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concombre tanja

Concombre tanja, fruit vert foncé de 30 à 35 cm de long, sans amertume, digeste et croquant.

2 concombres   > 500 gr     1 euro

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concombre tanja

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Originaire d’inde, le concombre est cultivé depuis plus de 3000 ans en Asie Occidentale. Il fait partie de la cuisine grecque sous le nom de « sikuos » les empereurs romains Auguste et Tibère sont gourmands de ces légumes. Au moyen âge en Europe, le concombre est déconsidéré selon la théorie des humeurs. Au XVIIe siècle il redevient valorisé par les classes aisées car le légume est non rassasiant (contraire de ce que recherche le paysan) il est vu comme un aliment de plaisir …

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Concombre tanja, fruit vert foncé de 30 à 35 cm de long, sans amertume, digeste et croquant.

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