Haricot mangetout Agrandir

Haricot mangetout

Elle appartient à la famille des Fabacées et est originaire d’Amérique centrale. On cultive couramment le haricot dans les potagers pour ses gousses immatures.

1 euro les 500 gr soit 2 euro le kg

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haricot mangetout

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Fin XIXe, des études sérieuses ont validé les vertus diurétiques des cosses de haricot : excellentes contre les œdèmes liés aux maladies du cœur ou des reins, très efficaces également dans les maladies chroniques des reins et des voies urinaires, dans la goutte et la lithiase urinaire.
Riche en vitamine, les haricots ont également une très bonne valeur nutritive ce qui en fait un excellent légume d’accompagnement.

  • Conditionnement Par 500 grammes

Excellent pour la santé, le haricot est un légume idéal pour un repas minceur.

Voici une délicieuse salade de haricots plats au St Môret.

Ingrédients pour 4 personnes

  • 650 g de haricots plats 1?2 brocoli 1 St-Moret allégé  2 oignons nouveaux  2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc  6 cuil. à soupe d’huile de tournesol  80 g de groseilles rouges  Gros sel Fleur de sel, poivre du moulin

Porter à ébullition une grande casserole d’eau.

  • Verser une poignée de gros sel et cuire les haricots plats 3 à 4 minutes dans une eau bouillante (attention, les légumes doivent rester légérement croquants).
  • Les égoutter, laisser tiédir (environ 1 heure).

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Haricot mangetout

Haricot mangetout

Elle appartient à la famille des Fabacées et est originaire d’Amérique centrale. On cultive couramment le haricot dans les potagers pour ses gousses immatures.

1 euro les 500 gr soit 2 euro le kg

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