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Radis pernot clair
Radis variété pernot clair demi long à chair tendre rouge carmin et à bout blanc bien marqué, fait partie de la famille des radis demi-long.
vendue à la botte 1 euro soit environ 350 gr
L’apport énergétiques est faible, environ 20 kilocalories pour 100 grammes, ils sont toutefois riche en sels minéraux. Les origines de ce petit légume crucifère remonteraient vraisemblablement à plusieurs siècles avant notre ère. De sa chine « natale », il a parcouru l’Egypte avant que la civilisation grecque et romaine ne l’adopte à leur tour.
- Conditionnement A la botte
- par 350 gr par 350 gr
Recette à la mode russe ; coupez vos radis en rondelles, salez-les et mettez-les à dégorger 30 minutes dans une passoire. Mélanger les rondelles avec de la crème fraiche, de la ciboulette ciselée et un brin d’aneth. Servez en salade, vous pouvez l’accompagner de harengs marinés.
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